Aspect : Chair typique, uniforme, saine, blanche et distincte.
bord marron, pas plus de 30 % de la surface du produit
avec une décoloration jaune clair
Goût : Goût typique de la noix de coco et sans aucun arrière-goût
Odeur : Typique de la noix de coco et sans aucune odeur désagréable
Texture : Cassant et croustillant, pas mou